Xampria

Latar belakang

Mirip dengan industri makanan yang paling, operasi pengolahan ikan menghasilkan limbah dalam padat (bangkai ikan, jeroan, kulit, kepala) atau bentuk cairan (mencuci dan membersihkan dengan air, air berdarah dari tangki penyimpanan ikan yang dikeringkan, air garam).

Limbah ini harus disimpan,sehingga mencegah kontaminasi terhadap lingkungan pengolahan, dan harus dibuang dengan cara yang tidak merugikan lingkungan sekitarnya. Besarnya masalah pengelolaan limbah di industri ikan tergantung pada banyaknya limbah, pengluaran, tingkat debit dan kapasitas medium pembuangan



Pembuangan limbah

Di banyak negara, limbah padat didaur ulang menjadi tanaman tepung ikan atau disterilkan bersama dengan limbah kota, sedangkan limbah cair dibuang melalui sistem pembuangan limbah kota atau langsung ke sebuah waterbody. Dalam kasus terakhir, perawatan harus dilakukan untuk memastikan bahwa waterbody menerima dapat menurunkan unsur biologis dan kimia dari limbah dengan cara yang tidak merugikan fauna dan flora air.

Limbah Ikan

Merancang langkah-langkah yang tepat untuk membuang limbah cair dari kegiatan pengolahan ikan memerlukan penilaian. Hal ini dilakukan melalui evaluasi parameter fisikokimia dan biologi berbagai mana yang paling penting adalah: konten yang solid, pH, suhu, bau, bahan organik, kebutuhan oksigen biokimia atau BOD, kebutuhan oksigen kimia atau COD, minyak dan lemak isi, nitrogen dan fosfor konten.
Primer dan sekunder limbah perawatan

Tergantung pada kapasitas limbah dan polusi alam, satu atau beberapa perawatan dapat dipertimbangkan. Pengobatan ini diklasifikasikan ke dalam perawatan primer dan sekunder.
Limbah ikan telah digunakan untuk memproduksi tumpukan kompos
FAO/18775/I.Balderi

Perawatan primer mencakup operasi yang dirancang untuk menghapus padatan apung dan menetap. Mereka termasuk skrining, sedimentasi, dan flotasi untuk menghilangkan minyak dan lemak dan padatan tersuspensi lainnya.

Perawatan sekunder terdiri dari perawatan biologis dan fisikokimia. Dalam perawatan biologis, masalah polusi organik terdegradasi oleh mikro-organisme, yang metabolisme menjadi energi dan biomassa. Mikroorganisme ini dapat aerobik atau anaerobik. Proses aerobik paling banyak digunakan adalah sistem lumpur aktif, laguna aerasi, filter menetes atau tempat tidur bakteri dan kontraktor biologis berputar. Dalam proses anaerobik, mikroorganisme anaerobik mencerna bahan organik dalam tangki untuk menghasilkan gas (terutama metana dan CO2) dan biomassa. Digester anaerobik kadang-kadang panas, menggunakan bagian dari metana yang dihasilkan, untuk mempertahankan suhu 30 sampai 35 ° C.

Dalam perawatan fisikokimia, juga disebut koagulasi-flokulasi, zat kimia ditambahkan ke limbah untuk mengurangi biaya permukaan yang bertanggung jawab untuk tolakan partikel dalam suspensi koloid, sehingga mengurangi kekuatan yang menjaga partikel-partikel yang terpisah. Penurunan yang bertanggung jawab menyebabkan flokulasi (aglomerasi) dan partikel ukuran lebih besar diselesaikan dan diklarifikasi efluen diperoleh.

Lumpur yang dihasilkan oleh perawatan primer dan sekunder selanjutnya diproses dalam mencerna tangki melalui proses anaerobik atau disemprot atas tanah sebagai pupuk. Dalam kasus terakhir, perawatan harus dilakukan untuk memastikan bahwa lumpur dibebaskan dari patogen tersebut.

Sumber:{Fao.org} dengan perubahan secukupnya